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可利用碳水化合物檢測試劑盒

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可用碳水化合物測定試劑盒適用于總可消化淀粉(TDS)加麥芽糊精、蔗糖、d -葡萄糖、d -果糖和乳糖的可用碳水化合物(AVCHO)的測定。新的改進(jìn)方法接收“第一行動(dòng)"狀態(tài):AOAC 2020.07。這種方法的目的是模擬體內環(huán)境在人類(lèi)小腸(即4 h與PAA孵化時(shí)間+ AMG)與最新進(jìn)展膳食纖維(DF)的方法(2017.16 K-RINTDF:采用AOAC*的方法),按照新的基于(生理)的定義DF食品法典委員會(huì )于2009年公布。此外,蔗糖是由一種特殊的“蔗糖酶"酶水解的,這種酶(不像傳統上用于這種反應的轉化酶)對果寡糖(FOS)沒(méi)有作用。

*總可消化淀粉(TDS)定義為在4小時(shí)內消化的淀粉,是可在人體小腸消化吸收的碳水化合物的一部分。




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